Leckere Weihnachtsrezepte

Wenn die Adventszeit naht, dann wird in beinahe allen Häusern gebacken. Das ist eine sehr schöne Weihnachtstradition, welche Sie schon aus Ihrer Kindheit kennen. Den vertrauten Geruch von gebackenen Plätzchen und Weihnachtsstollen, Lebkuchen, Rumkugeln, Kokosplätzchen und vielen anderen Sorten. Backwaren zu Weihnachten sind sehr beliebt und traditionsreich. Diesen Beitrag weiterlesen »

Eine leckere Glühweincreme-Torte kann mit folgenden Zutaten auf den Tisch gezaubert werden: 4 Eier, 125ml Öl, 125g Zucker, 150g Mehl, 125g gemahlene Haselnüsse, Zimt, Salz, Vanillezucker und Backpulver werden für den Teig benötigt. Zur Zubereitung der Creme braucht man 150ml Glühwein, 100ml Kirschsaft, 125g Zucker, 375g Sahne sowie 6 Blätter rote Gelatine. Zu Dekorzwecken kommen 250ml Glühwein, 250ml Kirschsaft, 150g Sahne, 12 kleine Zimsterne, Puderzucker sowie eine Packung Götterspeise.

Zu Beginn werden Zucker, Eier, Öl, Salz, Vanillezucker und Zimt in eine Schüssel gegeben und anschließend mit einem Schneebesen schaumig gerührt. Anschließend wird das Mehl mit Backpulver gemischt, diese Mischung wird dann der schaumigen Masse in der Schüssel untergehoben. Danach kommen auch noch die Haselnüsse hinzu. Nun nimmt man eine Springform zur Hand und fettet den Untergrund ein. Die vorhandene Masse kommt nun in die Springform und wird so glatt wie möglich gestrichen. In der Zwischenzeit kann der Backofen auch schon vorgeheizt werden. Zur Fertigstellung des Teigs kommt die Springform dann etwa für eine halbe Stunde bei 180°C in den Ofen. Während der fertige Teig auskühlt, beginnt man mit der Arbeit an der Creme. Diesen Beitrag weiterlesen »

Mit dem Winter verbindet man nicht nur Kälte und – mit viel Glück – auch etwas Schnee, sondern vor allem die Weihnachtszeit. Überall hängen die Leuchtkugeln an den Bäumen, die Straßen der Städte und Dörfer sind festlich geschmückt und das Backblech ist rund um die Uhr mit Leckereien belegt.

Dabei werden nicht nur Kekse gebacken, obgleich diese natürlich an erster Stelle stehen. Nein, auch die Christstollen sind sehr beliebt. Umso besser, wenn ein eigenes Rezept ein atemberaubendes Geschmackserlebnis hervorbringt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Linzertorte Rezept

Die leckere aus Österreich stammende Torte aus Linzer Teig und Linzer Masse ist eine gern gesehene Süßspeise, die man zum Kaffee oder Kuchen reicht. Das Tortenrezept zählt zu den ältesten dieser Welt und ist national wie international gut bekannt.

Zutaten:
(für 10 Portionen und ca. 700 kcal pro Stück) Diesen Beitrag weiterlesen »

Sie benötigen für 16 Stücke: 100 g Zartbitterschokolade, 70 g Puderzucker, 150 g weiche Butter, 1 Prise salz, 1 Msp. Gemahlener Kardamon, 1 Msp. Nelkenpulver, 1 Msp. Gemahlenes Piment, 6 Eier, 150 g Mehl, 125 g Zucker sowie 2 EL Rum. Diesen Beitrag weiterlesen »

Für etwa 20 Stücke von diesem leckeren Früchte- Gugelhupf brauchen Sie 150 g getrocknete Datteln, 150 g getrocknete Feigen, Je 50 g Paranüsse, Walnüsse und Mandeln, 200 g getrocknete exotische Fruchtmischung, 6 – 7 EL Rum, 130 g Butter oder Margarine, 4 Eier (Größe M), 200 g Zucker, 2 Päckchen Vanillin-Zucker, 100 g Mehl, 30 g Speisestärke, 1 gestrichener TL Backpulver, 1 TL gemahlener Zimt, 1 TL Salz, 100 g Puderzucker. Diesen Beitrag weiterlesen »

Sich einmal wie der kleine Sterntaler fühlen, die Sterntalertorte macht es möglich.

Sie benötigen für den Biskuitteig: 4 Eiweiße, 1 Prise Salz, 100 g Zucker, 100 g Butter, 4 Eigelbe, je 1 Prise Nelken-, Muskatnuss-, Zimt-, Anispulver, Vanillegranulat, 100 g Zartbitter- Kuvertüre, 100 g Mehl, 50 g gem. Mandeln und 1 gehäuften TL Backpulver. Diesen Beitrag weiterlesen »

Für etwa 15 Stücke brauchen Sie 200 g Marzipanrohmasse, 200 g Pecannuskerne, 100 g Mehl, 2 TL Lebkuchengewürz, 3 Eier (Größe M), 1 Päckchen Vanille- Zucker, 100 g Zucker, 200 g Schlagsahne, 200 g weiße Kuvertüre und 20 g Kokosfett. Diesen Beitrag weiterlesen »

Stück für Stück ein Genuss, für etwa 16 Stücke benötigen sie: 2 Packungen Trockenhefe, 100 g Zucker, 500 g Mehl, 200 ml lauwarme Milch, abgeriebene Schale von einer ubehandelten Zitrone, je 1 Messerspitze Muskatnuss, Nelkenpulver, 300 g flüssige Margarine,, je 75 g gehackte Pekan- und Walnüsse, 150 g getrocknete, gewürfelte Aprikosen, 100 g Zitronat, 100 g Sultaninen, 50 g Korinthen sowie etwas Puderzucker. Diesen Beitrag weiterlesen »

Ein warmer Glühwein zur Weihnachtszeit ist untrennbar verbunden mit der schönen stillen Zeit, aber relativ unbekannt ist der Glühweinkuchen, der sehr lecker schmeckt. Schon die duftenden Gewürze lassen ein weihnachtliches Gewühl aufkommen beim Kuchen backen.

Nun aber zur Zubereitung: Als Zutaten benötigt man 250 g Mehl, 100 g  Zucker, 250 g Butter, ¼ l Glühwein, 4 Eier, 1 Packung Vanillezucker, 1 Packung Backpulver, 2 EL Kakao, 1 Packung Schokoladenraspel, 2 EL Honig und 1 Packung Weihnachtsgewürze. Für die Glasur werden noch 150 g Puderzucker und 3 bis 4 EL Glühwein benötigt. Diesen Beitrag weiterlesen »