Leckere Weihnachtsrezepte

Artikel-Schlagworte: „Kaiserpunsch“

Für 4 Gläser Kaiserpunsch benötigen folgende Zutaten: 100 g Zucker, 250 ml Weißwein, 1 unbehandelte Zitrone, 75 g Kandiszucker sowie 40 ml Weinbrand (zum Beispiel Cognac)

Die Orangen mit warmen Wasser waschen und anschließend gut abtrocknen. Von der Orange etwas Schale abreiben. Dann die restliche Schale in Spiralen abschälen. Die 200 ml Wasser mit dem Zucker aufkochen. Die Spiralen der Orangenschale dazugeben und aufkochen lassen und etwa für 5 Minuten ziehen lassen. Die Spiralen herausnehmen. Die Orangen in zwei Hälften teilen und den Saft auspressen. 500 ml Wasser in einen Topf kochen. Darin den Kandiszucker auflösen. Den Weißwein, den Orangensaft und den Cognac und die abgeriebene Orangenschale hinzugeben. Den Kaiserpunsch nun auf insgesamt 4 Gläser aufteilen und mit Orangenspiralen garnieren.