Leckere Weihnachtsrezepte

Artikel-Schlagworte: „Plätzchen“

Wenn die Adventszeit naht, dann wird in beinahe allen Häusern gebacken. Das ist eine sehr schöne Weihnachtstradition, welche Sie schon aus Ihrer Kindheit kennen. Den vertrauten Geruch von gebackenen Plätzchen und Weihnachtsstollen, Lebkuchen, Rumkugeln, Kokosplätzchen und vielen anderen Sorten. Backwaren zu Weihnachten sind sehr beliebt und traditionsreich. Diesen Beitrag weiterlesen »

Weihnachten ist das Fest der Besinnlichkeit und damit sind unzertrennlich auch Leckereien wie Lebkuchen, Stollen oder Plätzchen verbunden. Dieses Gebäck schmeckt der ganzen Familie und ist ideal für gemütliche Runden um den Tisch geeignet. Viele Menschen legen jedoch in der Weihnachtszeit ungewollt ein paar Pfunde zu. Höchste Zeit, mit veganen Rezepten, teilweise für eine Backform geeignet, etwas völlig Neues auszuprobieren. Denn ohne Eier, Milch, Honig und Co. entstehen nicht nur herzhafte Zwischenmahlzeiten – sie machen auch nicht dick und der Verdauungsapparat wird nicht übermäßig belastet.

1. Rezept: Leckere Lebkuchen in der Backform

Um herzhafte und leichte Lebkuchen zu zaubern, benötigt man folgende Zutaten: Diesen Beitrag weiterlesen »

Um 35 Engelsaugen backen zu können, benötigen Sie: 1 Vanilleschote, 140 g Mehl, 50 g gemahlene Mandeln, 50 g Zucker, 100 g Butter, 1 EL Öl, je 50 g rotes und gelbes Gelee, Mehl für die Hände, Backpapier.

Den Mark der Vanilleschote mit einem spitzen Messer vorsichtig herausschaben. Mit Mehl, Mandeln, Zucker, Butter, Öl und 1 EL kaltem Wasser zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt für circa 30 Minuten an einen kühlen Ort stellen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Lebkuchen einmal ganz anders. Für 12 Schnitten benötigen Sie: 4 Eier (mittlere Größe), 75 g + 2 EL Zucker, 1 Prise Salz, 75 g Mehl, 25 g Speisestärke, ½ Päckchen Backpulver, 15 g Kakaopulver, 1 Glas (720 ml) Schattenmorellen, 1 Päckchen Puddingpulver „Vanille“ (für ½ l Milch), 300 g Schlagsahne, 2 TL Puderzucker und ½ TL Zimt. Diesen Beitrag weiterlesen »

Die Zimtsterne gehören zu Weihnachten dazu wie der Tannenbaum, der Adventskalender oder das Christkind. Darum sollte man die Chance auch nutzen und zu Weihnachten für die Liebsten oder Freunde Zimtsterne zuzubereiten. Die Zubereitung ist gar nicht schwer und gelingt auch Anfängern recht leicht. Diesen Beitrag weiterlesen »

Zu Weihnachten gehören traditionell auch Plätzchen, die man den ganzen Dezember hindurch serviert und von denen man sehr viele backen muss, da diese oftmals weggehen wie warme Semmeln. Ein tolles Rezept stellen die Weihnachtsplätzchen mit Erdbeermarmelade dar. Diesen Beitrag weiterlesen »

An Weihnachten haben einige Speisen Hochkonjunktur, dazu gehören auch die allseits bekannten Nussecken. Diese kann man mit vergleichsweise wenigen Handgriffen herstellen und bekommt für wenig Arbeit ein lecker schmeckendes Süßgericht zu essen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Zu Weihnachten gehören auch Zimt- oder Puddingschnecken, die aus Hefeteig bestehen und entweder mit Zimt bestäubt oder mit Pudding überzogen sind. Natürlich sind auch weitere Variationen möglich, zum Beispiel die Kombination aus Zimt und Aprikosenmarmelade. Das Gericht ist leicht zu bewerkstelligen und kann auch von Anfängern nachgeahmt werden. Diesen Beitrag weiterlesen »