Leckere Weihnachtsrezepte

Artikel-Schlagworte: „Rinderbrust Rezept“

Man kocht ein Stück aus der Kernbrust 1 bis 1 ½ Stunden in möglichst wenig Wasser, wobei man nach Ablauf der Hälfte der zeit die untere Seite nach oben kehrt. Alsdann nimmt man sie heraus, lässt sie ein wenig abkühlen und bedeckt sie mit Scheiben eingeweichter Trüffel, was am besten durch Hineinschieben mit einem spitzen Messer bewerkstelligt wird. Diesen Beitrag weiterlesen »