Leckere Weihnachtsrezepte

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Für etwa 4 Portionen des leckeren Joghurtsorbets benötigen Sie: 200 – 250 ml Salz, 1 Glas (370ml) Diät- Pfirsiche, 1 EL Zitronensaft, 3 ml Süßstoff, 1 Becher Pfirsich- Maracuja- Joghurt (ca. 150 g), weihnachtliche Dekoration.

Salz und 2 l kaltes Wasser in eine große Schüssel (ca. 4 l Inhalt) geben, verrühren und für etwa 12 Stunden in das Gefrierfach stellen. Eine zweite Metallschlüssel (ca. 1 l Inhalt) mit möglichst gewölbtem Boden und ohne Ecken ebenfalls in den Tiefkühler stellen.

Die Pfirsiche mit den Saft, 200 ml Wasser, Zitronensaft und Süßstoff in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren. Die Schüsseln aus dem Gefrierschrank nehmen, die kleinere, leere Schüssel in die größere setzen. Das Pfirsichpüree in die kleine Schüssel geben und ca. 5 Min. anfrieren lassen. Diesen Beitrag weiterlesen »