Leckere Weihnachtsrezepte

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Florentiner Plätzchen, die zarteste Versuchung seit es Plätzchen gibt, für ca. 50 Stück benötigen Sie: 150 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 120 g Margarine, 2 EL Honig, 125 g Sahne, 25 g bunte Belegkirschen, 100 g Mandelblättchen, 100 g Haselnusskerne, 100 g dunkle Kuchenglasur, Mehl für die Arbeitsfläche und Backpapier.

Das Mehl mit den 50 g Zucker und dem Vanillinzucker gut mischen. In die Mitte dieser Mischung eine Mulde drücken, 70 g Fett in kleine Stückchen schneiden und 2 Esslöffel kaltes Wasser zugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Diesen Beitrag weiterlesen »

Für 50 Mandelsplitter benötigen Sie folgende Zutaten: 200 g gestiftete Mandeln, 50 g Orangeat, 300 g Zartbitterschokolade, 1 Päckchen Finesse Orangenfrucht, ½ Teel. Lebkuchengewürz.

Die Mandelstifte in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und diese auf einen Teller erkalten lassen. Inzwischen das Orangeat fein hacken. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Orangenfrucht und Lebkuchengewürz unterrühren. Diesen Beitrag weiterlesen »