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Feine Zimtsterne mit Mandeln

Für die Zubereitung von etwa ca. 60 Stück benötigen Sie: 500 g Mandeln (ganz, mit Haut), 250 g Puderzucker, 3 Eiweiß (Größe M), 1 Päckchen Vanillezucker, 3 TL gemahlener Zimt, etwas Bittermandelaroma, Puderzucker für die Arbeitsfläche und zum Eintauchen der Ausstechförmchen, Backpapier.

Für die Zubereitung, die Mandeln in einem Universalzerkleinerer fein mahlen. Den Puderzucker durchsieben und das Eiweiß mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Puderzucker dabei esslöffelweise unterrühren. So lange weiterrühren, bis die Eiweißmasse fest ist. Diesen Beitrag weiterlesen »

Zimtsterne

Die Zimtsterne gehören zu Weihnachten dazu wie der Tannenbaum, der Adventskalender oder das Christkind. Darum sollte man die Chance auch nutzen und zu Weihnachten für die Liebsten oder Freunde Zimtsterne zuzubereiten. Die Zubereitung ist gar nicht schwer und gelingt auch Anfängern recht leicht. Diesen Beitrag weiterlesen »